当店は五島市にある老舗のそば店です。
先代から受け継がれた伝統の製法を守りながら、地元で収穫された上質なそば粉を使用しています。
当店のそばは、細くしなやかな麺が特徴で、コシのある食感と風味豊かな香りが楽しめます。手打ちの技術を活かし、毎日丁寧に打ち立てることで、より一層の美味しさを引き出しています。
さらに、当店のそばつゆも自家製で作られており、一つ一つ丁寧に取れた出汁と調和された味わいは絶品です。
地元の食材を使用したこだわりのつゆは、五島市の旬の味を存分に楽しむことができます。
例えば、当店で提供している山掛けそばは人気のメニューとなっています。
店内は和風の落ち着いた雰囲気で、心地よく食事を楽しむことができます。
地元の方々にも愛されるお店として、観光客にも喜ばれる場所として親しまれています。
五島市を訪れる際には、ぜひ当店のおそばをお試しください。
伝統の技術とこだわりの味によって、五島市の食文化を存分に堪能することができること間違いありません。
心温まるおもてなしと共に、五島市ならではの美味しさをご堪能ください。
また当店はおそば以外にもうどんや和食メニューも充実しているのが特徴です。
老若男女幅広い方にご来店いただいています。